RESEP BOLU COKELAT LAPIS PUDING MELON
BOLU COKELAT LAPIS PUDINGMELON
BAHAN :
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sdm cake emulsifier (SP)
80 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarine
15 gram cokelat bubuk
BAHAN PUDING MELON :
1 bungkus jelly melon
1 sdt agar-agar bubuk putih
1 bungkus jelly melon
1 sdt agar-agar bubuk putih
850 ml susu cair tanpa rasa
150 gram gula pasir
1 sdm tepung maizena,
cairkan dengan
1 sdm air
1 sdm biji selasih, rendam
dengan air hingga mekar,
lalu tiriskan
CARA MEMBUAT BOLU
COKELAT LAPIS PUDING
MELON :
1. Campur margarin dengan
cokelat bubuk, lalu lelehkan.
2. Kocok telur, gula pasir,
dan SP hingga mengembang
dan mengental. Masukkan
tepung terigu, aduk
menggunakan
spatula aduk rata. Tuang
campuran margarin sambil
diaduk hingga rata.
3. Tuang kedalam loyang
kotak 20 cm yang telah
dioles margarine dan ditaburi
tepung terigu panggang
dalam
oven bersuhu 175° C hingga
matang. Angkat dan
dinginkan. Keluarkan dari
loyang, simpan dalam lemari
es
selama 15 menit. Buang
bagian atas bolu, masukkan
kembali ke dalam loyang
tusuk-tusuk bagian atasnya
dengan lidi sate
4. Puding: Campur jelly melon,
agar-agar dan gula pasir,
lalu tuangkan susu cair,
aduk rata. Masak dengan api
sedang
sambil diaduk sampai
mendidih, kemudian tuangkan
larutan tepung maizena,
sambil diaduk.Setelah
meletup-letup, masukkan biji
selasih, aduk rata dan
matikan api.
5. Tuang adonan puding di
atas bolu sedikit demi
sedikit . simpan dalam lemari
pendingin sampai pudding
mengeras . Potong-potong
sesuai selera
6. Sajikan.hasil 16 potongsumber: hobimasak
Created at 2013-03-14 16:26
Back to posts
UNDER MAINTENANCE
Online : 1orangHari ini:
7
orang Minggu ini: 7
orang, Bulan ini: 23
orang Total : 1887
orang