BAHAN
100 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
100 gram mentega, dilelehkan
5 putih telur
3 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt emulsifier/TBM
Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

Topping/Olesan Kue
Butter cream warna putih atau whip cream
Meises warna warni,atau butiran apa aja untuk taburan, sesuai selera Anda.


Cara Membuat Rainbow cake: Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm.
Olesi loyang dengan mentega tipis.
Panggang selama 16 menit dengan suhu 180derajat celsius atau sampai matang. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah,oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
Taburi dengan meises warna warni, atau taburan apa aja sesuai selera Anda. Rainbow cake siap dihidangkan.


Jika ada pertanyaan silahkan hubungi admin di contac person